すべての人々が「健康」、
そしてすべての生命が「幸せ」であることを信念に
うちうみハーブ園は誕生しました。
私たちはすべての作物を
自然栽培で育てています。
自然栽培とは、
化学肥料・農薬や畜糞堆肥等を一切使わずに
土が本来持っている植物を育む力を重視、尊重し、
作物の持つ生命力を引き出して栽培する農法のことです。
人と自然の調和を大切に、
すべての生命が幸せであることを
第一に考えています。
幸福の実現に寄与する本来の食を実現するため、
自然環境を保全し永続発展可能な食と農の
スタイルの確立を目指しています。
自然から学び、
自然を尊びながら、
人と人、人と自然、
いのちの本質につながる深さが
この活動にはあります。
うちうみハーブ園のホーリーバジルは、宮崎市の南端に位置する自然豊かな美しい山間で、燦燦と降り注ぐ太陽と清らかな水の恵み、そして大地のエネルギーを受けて育っています。ホーリーバジルはインドの植物でもあることから太陽が大好きです。
日照時間が長いことでも知られる宮崎県はホーリーバジルを育てるには最適な環境で、人口密度も少ないため、まだまだたくさんの自然が汚染されることなく残っています。また、私たちの畑は山に囲まれ、周りに他の畑がないので農薬が飛散してくる心配もありません。そんな環境の中、10年以上自然栽培にこだわりをもって土を作り続けてきました。また、収穫や検品などすべての工程を手作業で、ひとつひとつ丁寧に行うことで、身体にいいだけではなく、透きとおるような美しい味、上品なホーリーバジルティーに仕上がりました。
私たちはうちうみハーブ園のホーリーバジルティーに誇りを持っています。
うちうみハーブ園では化学肥料・農薬や畜糞堆肥のほか、遺伝子組み換え作物や製品、石油由来の化学物質なども一切使用しておりません。
また容器やパッケージにつきましても、環境負荷の少ない資材をなるべく使用したいと考えております。
未来を生きる子どもたちやその先の生命が、豊かな環境で暮らせるようにSDGsに貢献し、サスティナブルな活動を続けます。
